Dili ingilizcedir ve kuse kagittir. Ciltli ve sifir kitaptir. Musa Dagdeviren adli yazarin Phaidon yayinlarindan cikarmis oldugu turk kulturunu ait Yemek ve yoresel yemekleri harika bir sekilde tanittigi ve cevirilerini de harika bir sekilde duzenledikleri isimlerini cok guzel bir sekilde aktaran kulturel aktarimin hakkini vermis harika bir turk Kultur mirasi olan bir yemek kitabidir.