Ezogelin Çorbası

Karışık Dolma

Şiş Kebap

Baklava

Dünyanın üç ünlü mutfağından biri olarak kabul edilen Türk Mutfağı, yemek çeşitlerinin zenginliği, beslenme değeri, pişirme yöntemleri, lezzeti, sofra düzenleri ve servis usulleriyle ününe layık bir mutfak olma özelliğini taşımaktadır.

Türk mutfağının gelişip zenginleşmesinde Türk misafirperverliği ve geleneklere bağlılık en büyük etken olmuştur. Bunun yanı sıra, aynı anda dört mevsimin bir arada yaşandığı Anadolu'da, her zaman her mevsimin taze meyve ve sebzelerinin bulunması da Türk mutfağının zenginleşmesini sağlayan önemli etkenlerden birisidir.

Türk mutfağında yer alan yemeklerin en önemli özelliklerinden biri, değişik besin gruplarında yer alan yiyeceklerin karıştırılarak bir arada pişirilmesidir. Bir yemek, içinde değişik besin gruplarının bulunması ,tek kap yemekle dengeli beslenmenin gerçekleşmesini sağlamaktadır.

Bu tür yemeklerin başında çorbalar (Ezogelin Çorbası), sarmalar ve dolmalar (Karışık Dolma) , kebaplar (Şiş Kebap) ve tatlılar (Baklava) gelmektedir. Pullarda bunlardan birer örnek görüntülenmektedir.