Peru Elma Kaktüsü (Meyve veren kaktüs)

Peru Elma kaktüsü, 15 metreye kadar yüksekliğe ulaşabilen yavaş büyüyen bir kaktüstür. Çok sayıda dallanan kolu ve seyrek ancak kaba dikenleri olan nispeten pürüzsüz, gri-yeşil bir dış yüzeye sahiptir. Kenarlarından oval biçimli meyveler seyrek olarak büyür ve renkleri tuğla kırmızısından parlak macentaya ve ara sıra hafif sarı lekelere kadar değişir. Dikensiz bu çekirdekli meyvelerin kabuğu minik beyaz noktalarla beneklidir ve narin, beyaz bir kalıntı taşıyabilir. Dış dokusu kalın ve biraz köseledir, bir Bosc armutuna benzer. Kabuğun hemen altında, kivilerde bulunanlara benzer minik siyah tohumlarla noktalı beyaz, etli bir eti çevreleyen kalın, parlak sarı bir kabuk vardır. Et, rendelenmiş buz gibi çıtır çıtır ve suludur ve şeker kamışını anımsatan çiçeksi bir koku ile tamamlanır. Tadı ekşi ve tatlının uyumlu bir karışımıdır.

Botanik olarak Cereus repandus olarak sınıflandırılan Peru Elma kaktüsü, diğer kaktüs çeşitleriyle birlikte Cactaceae ailesine aittir. Ayrıca Hedge kaktüsü, Dev Kulüp kaktüsü, Gece Çiçek Açan Cereus, Kadushi ve Peru Ağaç Kaktüsü olarak da bilinir. Cins adı olan Cereus, Latince'de 'meşale' anlamına gelir ve muhtemelen geceleri açan ve gövdesinin tepesinde alevlere benzeyen beyaz çiçeklerine atıfta bulunur. Çöl bölgelerinde yetişen çoğu kaktüs çeşidinin aksine, bu kültür çeşidi Güney ve Orta Amerika'nın çeşitli ortamlarında gelişir. Mutfak, süs ve tıbbi amaçlar için d