Osmanlı/Süleymaniye Pirinç Mangal

Osmanlı / Süleymaniye tarzı ayaklı pirinç mangaldır. (oda mangalı / konak mangalı). Eski dönemlerde (özellikle Osmanlı konaklarında ve köşklerinde) soba veya kalorifer yaygınlaşmadan önce kapalı mekânları ısıtmak amacıyla kullanılırdı. Açık havada veya mutfakta kor haline getirilmiş kömür, mangalın içindeki hazneye konur ve odaya getirilirdi. Isıyı etrafa yaymasının yanı sıra üzerinde kahve pişirme, çay demleme veya buhur/tütsü yakarak odaya koku yayma amacıyla da işlev görürdü. Günümüzde ise tamamen dekoratif ve koleksiyon amaçlı kullanılmaktadır. Özellikleri ve Parçaları Malzeme: Gövde, ayaklar ve tabla pirinç (sarı pirinç döküm/sac); ateşin konulduğu iç çanak (cehennemlik) ise yüksek ısı iletkenliği için bakırdır. Kapak (Kubbe): Isının kontrollü yayılmasını sağlayan ve duman/köz sıçramasını önleyen delikli (ajurlu) kubbe formunda kapak. Tabla ve Ayaklık: Altta kor veya küllerin zemine düşmesini engelleyen geniş tepsisi ve kıvrımlı ayak yapısı. Kulplar: Taşımayı kolaylaştıran pirinç döküm yan kulplar.