koleksiyonluk japon lef bıçağı

Deneme amaçlı 1-2 kez kullanıldı, temiz durumdadır. Kai Shun Engetsu limitli seri şef bıçağıdır. 71 katmanlı VG10/VG2 paslanmaz çelik yapıya sahiptir. Kaynaklarda sertlik değeri yaklaşık 61–62 HRC olarak geçmektedir. Dengeli yapısı, keskinliği ve işçiliğiyle öne çıkan özel bir modeldir. İhtiyaç fazlası nedeniyle satılıktır.