Endüstriyel hamur açma makinesi

Bu tip bir hamur açma (reversible sheeter) makinesi sadece kruvasan için değil, çok geniş bir kullanım alanına sahip. Hatta birçok pastane ve restoran bu makineyi en çok kruvasan dışında kullanır.

Başlıca kullanım alanları:

Milföy hamuru (kat kat laminasyon)

Danimarka çörekleri (Danish pastry)

Pain au chocolat

Pizza hamuru (özellikle dikdörtgen veya ince tabanlı pizzalar)

Focaccia

Tart ve kiş hamuru

Kurabiye hamurları

Baklava yufkası (belirli kalınlığa kadar)

Börek hamuru

Mantı ve erişte hamuru

Pasta şeker hamuru (fondant)

Marzipan ve bazı şekerleme hamurları gibi

4 ay kullanıldı

Sıfırdan farksız

Sıfırı 550bintl

Çok temiz