1961 Hatay doğumlu Gülnihal Bülbül Çukurova Üniversitesi Tıp Fakültesi mezunudur. Bir çocuk annesidir. Özel Acıbadem Hastanesi ve Özel Sema Hastanesi'nde 15 yılı aşkın kadın-doğum uzmanı olarak çalıştı. Şu anda Marmara Üniversitesi Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı'nda Yüksek Lisans yapmaktadır.