Mahmut Celalettin Bayar (16 Mayıs 1883; Umurbey, Gemlik, Bursa - 22 Ağustos 1986, İstanbul), Türk ekonomist ve siyasetçi. Çağdaş Türkiye'nin siyasi yaşamının çeşitli dönemlerinde önemli roller oynamış olan Bayar, Meclis-i Mebusan üyesi, cumhuriyet döneminde iktisat vekili, Mustafa Kemal Atatürk'ün son başbakanı ve 1950-1960 arasında Türkiye'nin üçüncü ve asker kökenli olmayan ilk cumhurbaşkanı olarak görev yaptı.

Türkiye Cumhuriyeti Devletinin 3. Cumhurbaşkanı olan Mahmut Celal Bayar Bursa'nın Gemlik İlçesine bağlı Umurbey Köyünde 16 Mayıs 1883'de doğdu.

Memuriyetle hayata atılan Bayar bir yandan da o günlerde en popüler siyasi kuruluş olan İttihat ve Terakki Cemiyetine üye oldu. Bu kuruluşun şube başkanlıklarında bulundu.

Kurtuluş Savaşı sırasında Galip Hoca takma adıyla Ege Bölgesindeki efeleri teşkilatlandırarak kurduğu Akhisar Cephesinin kumandanlığını yaptı.

Cumhuriyetin ilanından sonra 1924 yılında İş Bankasını kurdu. 1932 yılında ikinci defa İktisat Vekaletine, 1937 yılında ise genç Türkiye Cumhuriyeti Hükümetinin Başvekilliğine getirildi.

Bir kaç arkadaşı ile birlikte kurduğu Demokrat Partinin, 1950 yılında iktidara gelmesiyle Cumhurbaşkanı oldu. 1960 yılına kadar bu görevini sürdürdü.

Celal Bayar 22 Ağustos 1986 tarihinde İstanbul'da ölmüştür.