Tamamen yağ için toplandı, yağ ağacı çok lezzetli kaliteli yağ verir, çoğu yerde zeytin toplanır büyükler iyiler salamuraya ayrılır geriye kalanlar yağ basılır. Bizim hepsi yağ için toplandı bu yüzden çok lezzetli kaliteli yağ oldu, %100 doğal. Ağaçlar özenle bakılıyor. 5kg tenekelerde çoğu yağlar büyük teneke 18kg var az sayıda da.